盐城师范学院的继续教育起步于上世纪50年代，80年代末成立成人教育处，2004年正式成立继续教育学院。学院立足职前职后教育，不断拓展办学形式，创新培养模式，为我国中西部地区教师队伍的发展壮大和苏中苏北地区的经济发展培养了数万名急需人才。

学院现有正式员工10人，聘用员工25人，建立有一个党总支，二个党支部，下设办公室、函授科、自考科、培训科、教学区，是全校学历继续教育与非学历教育的管理机构。

多年来，盐城师范学院继续教育学院紧紧围绕学校“十三五”发展规划，秉承“对社会负责，让家长放心，助学生成才”的办学宗旨，发扬特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献的“三特”精神，注重社会效益与经济效益同步发展。2008年，盐城师院首次招收自考助学学生120名，2010年组织6家二级学院承办7个二学历教育专业，2012年获得国家教育部颁发的示范性教师培训资质。“十二五”期间用4年的时间实现了“超千过万”到“双千双万”的超越。

学校坚持函授教育、培训项目、脱产学习、网络教育和二学历教育一手抓。2016年审核注册成高新生3200余人，积极开展校企合作改革试点项目和退役士兵免试入学工作；以教师培训作为培训工作的重点，承担2个“国培计划”教育部示范性项目，“中西部项目”和“幼师国培项目”分布广西、云南、重庆等8个省份，组织省级教师培训二个大项4个培训班；二学历教育成功申报16个专业，学生报名超千人，其中13个专业顺利开班；自学助考开设8个专业，20个班级；另外还与南京视觉艺术学院、连云港师专等九所院校开展接本工作。在保证成教办学社会效益的基础上，2016年经济效益创2870万元新高

继续教育学院将以习近平新时代中国特色社会主义思想统领成人教育，进一步构建终身教育体系，不断深化教育教学改革，提升内涵，规范办学，努力为地方经济建设和社会事业发展培养更多应用型高等人才，以奋勇拼搏之姿迎接挑战，创造辉煌。